300g mager kesam
30g honey dijon sennep el
Salt og pepper etter smak
600g poteter
200g purre
200g eple skrellet
200g sure agurker
Kok potetene møre og avkjøl dem.
Bland kesam, sennep, salt og pepper sammen til en saus.
Skjær frukt og grønt i små biter, og ha det opp i sausen.
Rør det forsiktig inn, så alt blander seg.
Topp gjerne med friske urter, som f.eks gressløk.
Og vips så har du en nydelig og sunn potetsalat ferdig, som passer perfekt til grillmaten eller spekematen om du vil :-)
Dette er beregnet til 6 porsjoner, og inneholder ca 123 kcal per porsjon.
8,5g protein, 0,5g fett, 21g karbohydrat
